மழையில் சுவைக்க மலபார் பக்கோடா !!!

தேவையான பொருட்கள்:

புழுங்கல் அரிசி - 2 கப் 
காய்ந்த மிளகாய் - 6 
பொட்டுக்கடலை மாவு - கால் கப்
கடலை மாவு - அரை கப் 
எண்ணெய் - பொறிப்பதற்கு
உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை விளக்கம்: 

• காய்ந்த மிளகாயைச் சிறிது நேரம் ஊற விடவும்.
• புழுங்கல் அரிசியை மூன்று மணி நேரம் ஊற வைக்கவும் .
• பிறகு அரிசியை நீர் களைந்து, காய்ந்த மிளகாய், உப்பு சேர்த்துக் கெட்டியாக பிசையவும்.
• எண்ணெயை சூடு செய்து, பிசைந்த மாவை ரிப்பன் பக்கோடா அச்சில் போட்டு, காய்ந்த எண்ணெயில் பிழிந்து வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

சுவையான மலபார் பக்கோடா தயார் 

How to make Malabar pakkoda ?